そら豆は5月～6月が旬の食べ物。 塩ゆでしたものをそのまま食べるのはもちろんですが、サラダやスープ、料理の付け合せにするのもおいしいですね。知らない人もいるかもしれませんが、豆板醤の原材料にもそら豆は使われてます。 歴史…

えんどう豆の旬は4月～6月。 暑さに弱いので、新鮮なえんどう豆は春から初夏のものです。今の時代、ハウス栽培もあちこちでやってますし、冷凍や缶詰として販売されてますから一年を通して手に入るのですが、旬の時期の露地栽培された…

年末ぐらいからコンビニの駐車場に『恵方巻』ののぼりが出てました。いくらなんでも早すぎないかと思いますが^^; だいたいは年が開けると恵方巻の予約が始まりますね。私が小さい頃は恵方巻きの存在を知らなかったので、馴染みのない…

あなたは納豆を食べる時どんな食べ方をしますか？ クックパッドやレシピ本などには納豆を使った料理がたくさんありますが、どうゆう食べ方が体にとって効果的な食べ方なのか知らない人も多いのではないでしょうか。 この記事では、『体…

私は毎日納豆を1日2パック食べてます。国産の納豆にこだわって食べているのですが、そんな大好きな納豆にどんな栄養が入っていて、どんな効果効能があるのか知りたくなったので調べてまとめました。 『納豆で健康になりたい』、『節約…

長ネギには葉の部分が長い青ネギと白い部分が長い白ネギ【根深ネギ】があります。この記事では根深ネギの栄養と効果効能についてまとめました。 長ネギの旬は11月～2月で冬の野菜。お鍋には必ず入っていて主役ではないけど、無いと物…

秋の味覚のひとつである栗ですが、なにげなく食べていて、栗って栄養あるのかな？と思ったので調べてみました。 栗は美容に良かったり妊婦さんのお腹の赤ちゃんや子供にもオススメできる栄養豊富な食べ物だってことがわかりました。 た…