ゆずは香りがよくて、料理に添えると彩りが良くなりますよね(^^) ゆずの旬は11月中旬～12月で、12月の冬至の日にはゆずを浮かべてゆず湯にするのも季節を感じられて楽しいですよね。 さて、そんなゆずにはどんな栄養が入って…

桃の旬は早いもので5月から、遅いもので10月ごろに旬を迎える品種がありますが、多くは7月～8月が旬になります。 ジューシーで甘い桃ですが、栄養はあるの？と疑問に思ったあなたに是非、知ってもらいたく、桃の栄養について解説し…

夏に桃をたくさんもらうという人もいると思いますが、10個とかを1日、2日で食べきるのは難しいですよね。 でもせっかく頂いた桃を腐らせてしまうのももったいないですから、長持ちさせる保存方法を知りたいところ。 そこでこの記事…

テレビや雑誌では梅干しダイエットが話題になってるそうですね。日本人としては梅干しは食卓にかかせない存在。 ですが、あの小さい梅にそんな力があるのかと疑問に思ったので、梅干しでダイエット効果を得るにはどんな食べ方がいいのか…

梅干しは昔から保存食として知られてますが、いったいいつまで保存できるんでしょうか。 私の実家も毎年、梅を買ってきては漬けて干して自家製梅干しを作ってますが、1年以上経ってる梅干しもあります。食べてみるとかなりしょっぱい！…